Papillon panna cota fraises tagada

sylvieh_f00e
Sylvie Hamon
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Papillon panna cota fraises tagadaRecette créée le vendredi 5 avril 2019 à 13h39

PRÊT EN

8 min
Simple
12 pers.
Eco.
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2
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TEMPS ROBOT

8 min

FROID

4 h

CUISSON

5 min

Préparation 1

Ingredients
1 sachet(s) d'agar agar gélifiant

1 sachet(s) d'agar agar gélifiant

250 gramme(s) de crème liquide entière

250 gramme(s) de crème liquide entière

250 gramme(s) de  lait demi-écrémé ou entier

250 gramme(s) de lait demi-écrémé ou entier

150 gramme(s) de fraises Tagada

150 gramme(s) de fraises Tagada

3 étapes
1
mettre le sachet d'agar agar de 2 g dans le bol puis ajouter 250 g de crème liquide entière puis 250 de lait 1/2 écrémé ou entier
5 min      
90 °C      
3      
2
mettre les 150 g de fraises Tagada 2 m / vit 3
2 min      
40 °C      
3      
3
on repart pour 1 m vitesse 4 puis verser dans le moule 12 papillons laisser refroidir avant de mettre au réfrigérateur 4 H pour démouler bien froid servir avec un coulis de fraises ou fruits rouges les enfant sont adorés et les grands aussi
1 min      
4      
Bon appétit !

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2 commentaires
nathaliecuisine
Nathalie Gerbouin
Conseillère Guy Demarle

Merci beaucoup pour cette recette. Apprécié par tous chez nous .

sylvieh_f00e
Sylvie Hamon
Conseillère Guy Demarle

merci beaucoup