Panna Cotta Vanille Fraise

maike
Maike Bouchardy
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Panna Cotta Vanille FraiseRecette créée le samedi 6 août 2016 à 19h17

PRÊT EN

6 min
Simple
12 pers.
Eco.
Délicieux

4 Notes

2
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TEMPS ROBOT

6 min 10 s

FROID

1 h

CUISSON

6 min

Préparation 1

Ingredients
720 gramme(s) de crème liquide 35% mg

720 gramme(s) de crème liquide 35% mg

1 gousse(s) de vanille Bourbon de Madagascar Gourmandises®

1 gousse(s) de vanille Bourbon de Madagascar Gourmandises®

60 gramme(s) de sucre

60 gramme(s) de sucre

3 gramme(s) de agar agar home chef

3 gramme(s) de agar agar home chef

4 étapes
1
Chauffez la crème avec la gousse de Vanille (fendu en deux et gratté) pendant 3 minutes à 100°C V2.
3 min      
100 °C      
2      
2
Ajoutez l'agar-agar mélangé au sucre et réglez 10 secondes en V5.
10 s      
5      
3
Continuez 3 minute à 100°C en V3.
3 min      
100 °C      
3      
4
Filtrez pour retirer la gousse de vanille, remplissez vos empreintes Savarin Carré (FP 2102) et mettez au frais pendant 1 heure.

Pendant ce temps, faites macérer les fraises avec un peu de sucre vanillé (pour moi au Be Save). Démoulez, garnissez de fraises et décorez avec une feuille de menthe.

Pour vous procurer les produits sur notre site http://www.gourmandises-guydemarle.com/ ; vous pouvez utiliser mon code gourmand BOU09274.
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.com/content/70-offres-anniversaire-25-ans-guy-demarlehttps://boutique.guydemarle.com/content/70-offres-anniversaire-25-ans-guy-demarle
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2 commentaires
severinem
SEVERINE MENDES
Conseillère Guy Demarle

Un délice, merci :-)!

celinatessen
Celine Dronne
Conseillère Guy Demarle

Excellent. Pour ma part, j'ai rajouté une demi cuillère à café de poudre de vanille Gourmandises pour renforcer le gout.
Merci pour cette belle recette Maike.