Panna Cotta vanille et coulis Carambar

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Panna Cotta vanille et coulis CarambarRecette créée le jeudi 16 février 2017 à 18h34

PRÊT EN

7 min
Simple
6 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

6 min 20 s

CUISSON

7 min

REPOS

2 h

Préparation 1

Ingredients
700 gramme(s) de crème liquide 35% mg ou 18%mg

700 gramme(s) de crème liquide 35% mg ou 18%mg

100 gramme(s) de sucre en poudre

100 gramme(s) de sucre en poudre

 vanille liquide ou poudre

vanille liquide ou poudre

4 feuilles de gélatine

4 feuilles de gélatine

4 étapes
1
Dans le bol mettre la crème le sucre en poudre et la vanille
3 min      
100 °C      
2      
2
Ajouter les 4 feuilles de gélatine préalablement mise dans de l'eau froide
20 s      
4      
3
Réchauffer le tout pour finaliser la crème
3 min      
100 °C      
3      
4
Remplir les 6 verrines et les filmer au contact pour éviter qu'elles ne croûtent. Mettre au réfrigérateur 2h minimum
Préparer le coulis dans un tupperware à micro ondes mettre 35cl de crème liquide à 30%MG et 14 Carambars chauffer 2mn30 à 700W
Laisser reposer 2mn et remettre à chauffer 2mn30 à 700W.
A l'aide d'un fouet remuez le coulis afin de bien l'unifier. Filmer au contact et mettre au réfrigérateur.
Au moment de servir nappez vos panna cotta du coulis carambar et... Régalez vous!!!!
Bon appétit !
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2 commentaires
catherines_b02e
catherines_b02e

simplement: une tuerie !!! j'ai juste un peu modifié la recette car dans mes invités il y avait un diabétique j'ai donc divisé par 2 la quantité de sucre et finalement ça convenait à tout le monde ! comme j'avais 2 grammages de feuilles de gélatine (1g et 2g)j'ai mis 3g et c'était parfait !!! Merci Nadine pour cette recette à faire et à refaire !!!

nadine28
nadine28

Merci Catherine c'est sympa!!! Les conseils de chacun vont rendre ma recette encore meilleure... Elle a encore fait l'unanimité lors d'un repas entre amis cet été 😜😉
A quand une de vos recettes??? 😅