Panna cotta vanille "agar agar"

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Panna cotta vanille "agar agar"Recette créée le mardi 4 avril 2017 à 17h18

PRÊT EN

4 min
Simple
6 pers.
Eco.
Délicieux

3 Notes

0
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TEMPS ROBOT

4 min 20 s

Préparation 1

Ingredients
400 gramme(s) de de crème entière liquide

400 gramme(s) de de crème entière liquide

1 gousse de vanille

1 gousse de vanille

60 gramme(s) de de sucre

60 gramme(s) de de sucre

1 sachet de sucre vanillé

1 sachet de sucre vanillé

1 sachet de 2 g d'agar agar

1 sachet de 2 g d'agar agar

3 étapes
1
Mettre la crème et la vanille dans le bol
2 min      
100 °C      
2      
2
Dans un petit récipient mélanger le sucre avec le sucre vanillé et l'agar agar bien remuer avant d'y incorporer dans le bol.

Mettre le mélange dans le bol ainsi que le verre doseur pour éviter les éclaboussure.
20 s      
6      
3
Faire chauffer
Puis à la fin répartir la préparation dans l'empreinte savarins carrés avec la préparation cela rempli 6 empreintes
Mettre au frigo au mini 1 à 2h, l'idéal est de les faire un peu à l'avance pour pouvoir les démouler correctement.
En présentation on peut les servir avec un coulis de framboise ou d'abricot et rajouter quelques fruits frais également.
2 min      
100 °C      
3      
Bon appétit !
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