Panna cotta glaciale (Dude)

dude59
Sylvie DUEZ
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Panna cotta glaciale (Dude)Recette créée le mardi 15 mars 2016 à 12h27

PRÊT EN

10 min
Simple
2 pers.
Eco.
Délicieux

5 Notes

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TEMPS ROBOT

8 min 30 s

FROID

4 h

CUISSON

7 min

Préparation 1

Ingredients
3 feuille(s) de gélatine 2 grs

3 feuille(s) de gélatine 2 grs

4 brin(s) de menthe

4 brin(s) de menthe

600 gramme(s) de Crème liquide

600 gramme(s) de Crème liquide

200 gramme(s) de lait

200 gramme(s) de lait

4 c.à.s de Get 27

4 c.à.s de Get 27

4 étapes
1
Mettre à tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide pour la faire ramollir.
Ciseléz les brins de menthe et réservez les.
2
Mettre dans le bol inox la crème et le lait.... L'étape est de faire chauffer sans les laisser bouillir.
7 min      
80 °C      
2      
3
Essorez bien les feuilles de gélatine et rajoutez les à la préparation....
Puis y mettre la liqueur de menthe type Get 27
Mélangez.....
1 min 30 s      
4      
4
Répartissez la préparation dans 6 verrines ou 6 coupelles et réservez au frais pendant 4 heures.
Au moment de servir, décorez de menthe ciselée
Bon appétit !
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