Dans la 1ère préparation ajouter le foie gras et mélanger au fouet électrique jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse
2
Dans la 2ème préparation ajouter le saumon fumé et mélanger au fouet électrique jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse
3
Placer le moule mini spirales sur la plaque alu perforée
Verser les préparations dans les empreintes du moule mini spirales
Placer au congélateur pour 1h-1h30
Avec le découpoir diamètre 50, faire 12 toasts dans le pain d’épices et 12 dans le pain de mie brioché
2
Démouler les panna cottas et positionner celles au foie gras sur les toasts de pain d’épices et celles au saumon fumé sur les toasts au pain de mie brioché
3
Dans le creux des panna cottas au foie gras, placer de la confiture de figue ou du confit d’oignons
4
Dans le creux des panna cottas au saumon fumé, placer un petit morceau de saumon avec de la pulpe de citron et décorer de zestes de citron
Ou placer sur le saumon fumé de la ciboulette ou de l’aneth
5
Une réduction de 5€ sur votre 1ère commande sur le site Guy Demarle,
avec mon code Estelle86.
Un conseil, une demande, contactez-moi
i-Cook'in
Be Save
Boutique
Canofea
Borealia
.jpg)
0 Note