Préchauffez votre four à 220°C (th. 7-8). Une fois le four préchauffé, placez le moule Grands Ronds sur une plaque perforée et mettez-le dans le four à vide pendant 10 minutes afin de le chauffer.
2
Faites fondre le beurre. Réservez.
3
Dans un cul-de-poule, mélangez la farine avec le sel et la levure.
4
Dans un autre récipient, mélangez ensemble les jaunes d’œufs avec le lait et la vanille.
5
Incorporez le 1er mélange dans les œufs puis ajoutez le beurre fondu.
6
Montez les blancs d’œufs avec le sucre et incorporez délicatement dans le mélange précédent.
7
Garnissez les empreintes avec une louche, environ 60 g de pâte par empreinte puis faites cuire pendant 10 minutes environ à 220°C (th. 7-8).
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