PANACOTTA AUX FRUITS

i-Cook'in
PANACOTTA  AUX FRUITS Recette créée le jeudi 30 avril 2020 à 10h50

PRÊT EN

7 h 7
Simple
4 pers.
Eco.
Délicieux

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TEMPS ROBOT

5 min

FROID

7 h

CUISSON

5 min

Préparation 1

Ingredients
400 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

400 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

70 gramme(s) de sucre en poudre

70 gramme(s) de sucre en poudre

1 gousse(s) de vanille

1 gousse(s) de vanille

1,5 feuille(s) de gélatine

1,5 feuille(s) de gélatine

200 millilitre(s) de coulis de fruits

200 millilitre(s) de coulis de fruits

3 étapes
1
Verser la crème, le sucre et la gousse de vanille fendue en 2 dans le bol. Faire chauffer jusqu'à ébullition.

Pendant ce temps , faire ramollir la gélatine dan un bol d'eau froide.
4 min 30 s      
100 °C      
2      
2
Retirer la gousse de vanille.
Intégrer la gélatine
30 s      
3      
3
Verser le mélange dans des verrines de taille moyenne, environ 12cl.
Mettre au réfrigérateur pendant 6h.
Ajouter le coulis de fruits choisi, framboises, fraises, abricots...
Laisser de nouveau refroidir au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Bon appétit !
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