Verser la crème, le sucre et la gousse de vanille fendue en 2 dans le bol. Faire chauffer jusqu'à ébullition.
Pendant ce temps , faire ramollir la gélatine dan un bol d'eau froide.
4 min 30 s
100 °C
2
2
Retirer la gousse de vanille. Intégrer la gélatine
30 s
3
3
Verser le mélange dans des verrines de taille moyenne, environ 12cl. Mettre au réfrigérateur pendant 6h. Ajouter le coulis de fruits choisi, framboises, fraises, abricots... Laisser de nouveau refroidir au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
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