Mettre le lait et la levure dans une casserole afin de les faire chauffer à feu doux .
Dans un cul-de-poule détendre le beurre, le sucre et les 2 oeufs .
Ajouter la farine et le sel et pétrir à la main ou robot .
Ajouter le mélange lait-levure, pétrir à nouveau .

Laisser reposer 1h30.

Sur la Roul'pat dégazer la pâte et la diviser en 12 pâtons avec le racloir.
Former des boudins de pâte et y insérer une 2 barres de chocolat, refermer les boudins et les déposer dans le moule .

Laisser reposer à nouveau 1H30 .

Mélanger jaune d'oeuf avec un peu d'eau à la cuillère magique et badigeonner les petits pains au lait au pinceau .

Cuire 15 minutes 190°C.