Pains au lait au chocolat

RECETTE VALIDÉE PAR GUY DEMARLE !
Pains au lait au chocolatRecette créée le jeudi 28 septembre 2023 à 12h12
1 h 50Simple0 pers.Eco.

PRÊT EN

1 h 50
Simple
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Délicieux

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CUISSON

15 min

REPOS

1 h 20

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Les bons produits pour réussir la recette

  • 160 bâtons chocolat noir de boulanger extrudés ...
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Moule 14 Bûchettes OHRA®
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  • Préparation pour pâte briochée, 5 sachets de 25 g
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  • Préparation pour 14 pains au lait

    IngredientsListe de courses
    220 gramme(s) de lait

    220 gramme(s) de lait

    1 sachet(s) de préparation pour pâtes briochées

    1 sachet(s) de préparation pour pâtes briochées

    500 gramme(s) de farine t45

    500 gramme(s) de farine t45

    60 gramme(s) de sucre

    60 gramme(s) de sucre

    2 oeuf(s)

    2 oeuf(s)

    60 gramme(s) de beurre

    60 gramme(s) de beurre

    14 bâton(s) de chocolat noir

    14 bâton(s) de chocolat noir

    4 étapes
    1
    Versez le lait, le sachet de préparation pour pâte briochée, la farine, le sucre, les œufs et le beurre dans cet ordre dans le bol du batteur.
    Pétrissez 2 minutes en vitesse lente puis 6 minutes en vitesse rapide.
    2
    Divisez la pâte en deux parts égales. Réservez une moitié de pâte au frais. Placez la 2ème pâte dans un cul-de-poule couvert d’un linge et laissez reposer 20 minutes.
    3
    Sortez la pâte du cul-de-poule et divisez-la en 14 pâtons de 35 g. Boulez-les, allongez-les pour former un rectangle et placez un bâton de chocolat au centre. Repliez la pâte pour former les pains au lait et placez-les dans les empreintes. Laissez pousser pendant 1 heure.
    4
    Préchauffez votre four à 180°C (th. 6). Dorez les pains au lait avec un peu de lait et faites cuire 15 minutes à 180°C (th. 6).
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

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    1 commentaires
    fafaware
    fafaware

    Délicieux

    Une belle réussite, facile et savoureux 👩🏻‍🍳 merci pour cette recette que tous ont adorés ici 👌

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