Pains au lait

RECETTE VALIDÉE PAR GUY DEMARLE !
i-Cook'in
Pains au laitRecette créée le jeudi 12 janvier 2017 à 18h15

PRÊT EN

10 min
Simple
0 pers.
Eco.
Très bon

5 Notes

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TEMPS ROBOT

3 min 50 s

Préparation 1

Ingredients
300 gramme(s) de lait

300 gramme(s) de lait

1 sachet(s) de préparation pour pâtes briochées Gourmandises

1 sachet(s) de préparation pour pâtes briochées Gourmandises

500 gramme(s) de farine T45

500 gramme(s) de farine T45

30 gramme(s) de sucre

30 gramme(s) de sucre

1 œuf(s)

1 œuf(s)

130 gramme(s) de beurre froid

130 gramme(s) de beurre froid

6 étapes
1
Versez le lait et la préparation pour pâtes briochées dans le bol. Programmez 40 secondes - 40°C - vitesse 2.
40 s      
40 C°      
2      
2
Ajoutez la farine, le sucre et l’œuf. Programmez 10 secondes - vitesse 4.
10 s      
0 C°      
4      
3
Programmez 2 minutes - fonction Pétrissage.
Petrissage :    
2 min      
4
Ajoutez le beurre en morceaux. Programmez 1 minute - fonction Pétrissage
Petrissage :    
1 min      
5
Faites refroidir 30 minutes dans un bol plastique.
Sortez la pâte du bol. Formez deux pâtons et placez-les dans les empreintes préalablement placées sur la plaque perforée. Laissez-les reposer à température ambiante 1 heure 30 recouverts d'une toile de cuisson.
6
Préchauffez votre four à 180°C (th. 6). Humidifiez la surface avec un peu de lait et incisez les pains en biais à l'aide d'une paire de ciseaux.
Faites cuire au four à 180°C (th. 6) pendant 30 à 35 minutes.
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

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