Pains au lait

juju74
Julie Clet
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Pains au laitRecette créée le dimanche 27 décembre 2015 à 15h08

PRÊT EN

5 min
Simple
12 pers.
Eco.
Délicieux

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TEMPS ROBOT

2 min 30 s

REPOS

2 h

Préparation 1

Ingredients
250 gramme(s) de lait

250 gramme(s) de lait

1 sachet(s) de préparation pour pâtes briochées Gourmandises®

1 sachet(s) de préparation pour pâtes briochées Gourmandises®

500 gramme(s) de farine

500 gramme(s) de farine

30 gramme(s) de sucre

30 gramme(s) de sucre

80 gramme(s) de beurre mou en moceaux

80 gramme(s) de beurre mou en moceaux

3 étapes
1
Mettre la levure et le lait dans le bol.
30 s      
40 °C      
2      
2
Ajouter la farine, le sucre et le beurre mou en morceaux.
Petrissage :    
2 min      
3
Mettre la pâte dans un cul de poule, le couvrir d'un torchon. Laisser pousser la pâte 1 heure.
Dégazer la pâte, façonner les petits pains et les disposer dans les empreintes silform allongées. Recouvrir d'un torchon et laisser à nouveau pousser 1 heure.
Préchauffer le four à 180°C (th. 6), dorer les pains avec un jaune d'œuf mélangé à une cuillère de lait.
Cuire 20 minutes à 180°C (th. 6).
Variante: pour plus de gourmandise vous pouvez rajouter une barre de chocolat au moment de façonner les petits pains
Bon appétit !
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