Voici une recette que la maman de Michel faisait quand il était enfant. je l'ai adaptée au icookin et je dois dire que le résultat est plutôt pas mal. Placez 35g de lait dans le bol puis rajoutez un sachet de levure gourmandises spécial Brioche. Faites chauffer 30 sec à 40°C vit 2

Placez dans le bol, la farine, le sucre, les œufs, le beurre coupé en petits morceaux et une pincée de sel. Puis mélangez 20 secondes vitesse 2

Puis programmez 3 minutes pétrin. La soufflerie va se mettre en route. C'est normal.

Placez le moule brioche sur une grille perforée. Puis remplissez le avec la pâte à brioche, couvrez d'une toile . Laissez "pousser" pendant au moins trois heures à température ambiante. Badigeonnez la préparation avec un peu de lait froid puis enfournez dans le four froid. Programmez le four à 150°C (th5) pour 35 minutes. Attendre 5 minutes après la sortie du four pour démouler. Bon appétit!