i-Cook'in
pains  a hot-dogRecette créée le dimanche 2 octobre 2022 à 12h36
3 hSimple12 pers.Eco.

PRÊT EN

3 h
Simple
12 pers.
Eco.
Aucune note

0 Note

0
Voir les commentaires
TEMPS ROBOT

2 min 10 s

CUISSON

10 min

REPOS

1 h

Ajouter à mes favoris
0
Mes favoris
Ajouter à un menu hebdomadaireMes menus

Les bons produits pour réussir la recette

  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
    Voir sur la boutique
  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    150 gramme(s) de d'eau tiede

    150 gramme(s) de d'eau tiede

    680 gramme(s) de farine

    680 gramme(s) de farine

    2 c.à.c de sel

    2 c.à.c de sel

    50 gramme(s) de beurre

    50 gramme(s) de beurre

    200 gramme(s)  lait

    200 gramme(s) lait

    4 c.à.s de sucre en poudre

    4 c.à.s de sucre en poudre

    1 sachet(s) de préparation pour pâtes briochées

    1 sachet(s) de préparation pour pâtes briochées

    4 jaune(s) d’œuf(s)

    4 jaune(s) d’œuf(s)

     lait

    lait

    4 étapes
    1
    Mélangez le lait, le sucre et la levure pendant 40 sec. , vitesse 2
    40 s      
    40 °C      
    2      
    2
    ajoutez l'eau, la farine le sel et le beurre
    pétrissez 1min.30 sec
    Petrissage :    
    1 min 30 s      
    3
    ajoutez les jaunes d'oeufs 1 à 1
    petrir à nouveau 1min. 30 sec.

    transvasez votre pâte dans un cul-de-poule
    couvrez et laissez doubler de volume grâce à votre toile de cuisson.
    4
    mettre votre pâte sur la roul'pat
    dégazez votre pâte.
    divisez votre pâte en 12 (env. 100gr) et formez des boules, puis des boudins d'environ 20cm de longueur.
    vous pouvez également faire des pains a hot dog plus petit (env. 50gr)
    déposez les sur votre toile de cuisson et couvrez a l'aide d'un linge pendant 1h.
    Préchauffez votre four à 220°C et dorez les pains hot dog de lait à l'aide d'un pinceau silicone.
    faites cuire env. 10 min
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

    Vous souhaitez commenter cette recette ?
    Vous souhaitez commenter cette recette ?

    À la une en ce moment