pain suédois (knäckebröd)

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pain suédois (knäckebröd)Recette créée le lundi 13 juin 2016 à 15h30

PRÊT EN

3 min
Simple
8 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

3 min

CUISSON

45 min

Préparation 1

Ingredients
200 millilitre(s) d'eau minérale

200 millilitre(s) d'eau minérale

120 gramme(s) de farine d'épeautre complet

120 gramme(s) de farine d'épeautre complet

50 gramme(s) de graine de lin ou de pavot ou sésame

50 gramme(s) de graine de lin ou de pavot ou sésame

50 gramme(s) de Flocons d'avoines

50 gramme(s) de Flocons d'avoines

25 millilitre(s) de huile de noisette

25 millilitre(s) de huile de noisette

2 pincée(s) de sel

2 pincée(s) de sel

5 étapes
1
préchauffer votre four th 150° ensuite verser 200ml d'eau dans le bol et faire chauffer 1mn30 à 120° vit 2
1 min 30 s      
120 °C      
2      
2
versez 120gr de farine(on peut varier ou mélanger les farines telles que seigle,maïs,etc) et mélangez 30s vit 2
30 s      
2      
3
ajoutez 50 gr de graines (on peut varier également les graines)et mélangez 30 s vit 2
30 s      
2      
4
ajoutez 50 gr de flocons d'avoine(ou autres flocons) et 25ml d'huile de noisette(ou autres telles que maïs, noix,sésame,etc)et le sel
30 s      
2      
5
débarrassez la pâte obtenue sur une toile SILPAT ,recouvrez d'un film plastique et applatissez au rouleau jusqu'à recouvrir complètement la toile SILPAT -faire cuire au four 45 mn th 150° le pain doit être légèrement croustillant
Bon appétit !
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2 commentaires
fmg
fmg

fait plusieurs fois excellent et se conserve très bien dans une boite en fer.

ghiama_dd38
ghiama_dd38

oui en effet très bonne conservation et beaucoup plus économique que ceux du commerce