Pain semi-complet

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Pain semi-completRecette créée le mardi 17 janvier 2017 à 17h23

PRÊT EN

15 min
Simple
8 pers.
Eco.
Délicieux

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TEMPS ROBOT

3 min

CUISSON

15 min

REPOS

1 h 30

Préparation 1

Ingredients
1 levure de boulanger sèche ou de préparation pour pâtes à pains Gourmandises

1 levure de boulanger sèche ou de préparation pour pâtes à pains Gourmandises

300 gramme(s) d'eau

300 gramme(s) d'eau

250 gramme(s) de farine T110

250 gramme(s) de farine T110

260 gramme(s) de farine T45

260 gramme(s) de farine T45

10 gramme(s) de beurre

10 gramme(s) de beurre

4 étapes
1
Mettre tous les ingrédients dans le bol dans l'ordre indiqué puis pétrir.
Petrissage :    
3 min      
2
Mettre la pâte dans un saladier et le mettre en pousse pendant 45 min à température ambiante et couvert d'un film alimentaire.
3
Façonner le pain selon ses envies et le laisser repousser à température ambiante pendant 45 min.
4
Grigner le pain et le fariner puis le faire cuir 15 min dans un four préchauffé à 220°C. Vous pouvez mettre un plat avec de l'eau sous la grille du four.
Bon appétit !
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