Pain Polaire

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Charlotte BATARD
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Pain PolaireRecette créée le lundi 9 octobre 2017 à 18h49

PRÊT EN

5 min
Simple
6 pers.
Eco.
Délicieux

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TEMPS ROBOT

3 min 30 s

CUISSON

8 min

REPOS

30 min

Préparation 1

Ingredients
310 gramme(s) d'eau

310 gramme(s) d'eau

50 gramme(s) de  crème fraîche entière

50 gramme(s) de crème fraîche entière

0.5 sachet(s) de levure sèche Gourmandises®

0.5 sachet(s) de levure sèche Gourmandises®

1 sachet(s) de préparation pour pain polaire

1 sachet(s) de préparation pour pain polaire

500 gramme(s) de farine

500 gramme(s) de farine

3 étapes
1
Mettre l'eau, la crème fraîche et la levure sèche et la préparation pour pain Polaire dans le bol et mélanger.
1 min      
40 °C      
3      
2
Ajouter la farine et pétrir
Petrissage :    
2 min 30 s      
3
Placer vos silpain (2) sur votre plaque alu. Diviser la pâte en 6 boules et étalez les au rouleau pour avoir 6 galettes de 15-18 cm et 5-6 mm de haut. Soit 3 galettes par silpain. Piquer les galettes et couvrez-les. Laissez pousser au moins 30 mn. Puis faire cuire dans un four chaud à 210 ° ventilé, pendant 8 mn
Bon appétit !

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