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Fougasse chorizo, olives noiresRecette créée le mardi 22 septembre 2015 à 18h15
5 minSimple6 pers.Moyen

PRÊT EN

5 min
Simple
6 pers.
Moyen
TEMPS ROBOT

2 min 40 s

CUISSON

15 min

REPOS

1 h

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Miel à cuisiner "Balade en Méditerranée" 270 g
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    200 gramme(s) d'eau

    200 gramme(s) d'eau

    1 sachet(s) de levure sèche Gourmandises®

    1 sachet(s) de levure sèche Gourmandises®

    350 gramme(s)  farine

    350 gramme(s) farine

    1 c.à.c  sel fin

    1 c.à.c sel fin

    100 gramme(s) de chorizo coupé en dés

    100 gramme(s) de chorizo coupé en dés

    1 c.à.c de herbes de Provence

    1 c.à.c de herbes de Provence

    5 tomates séchées à l'huile

    5 tomates séchées à l'huile

    2 c.à.s d'olives noires dénoyautées

    2 c.à.s d'olives noires dénoyautées

    5 étapes
    1
    Mettre l'eau et le sachet de levure sèche Gourmandises dans le bol du robot et régler le minuteur sur 20 secondes, 40° et la vitesse 2.
    20 s      
    40 °C      
    2      
    2
    Ajouter la farine et le sel fin, régler le minuteur sur 20 secondes, vitesse 3.
    20 s      
    3      
    3
    puis 1 minute en mode pétrin.
    Petrissage :    
    1 min      
    4
    Ajouter le chorizo, les herbes de Provence, la dose de tomates séchées et d'olive. Régler le minuteur de nouveau sur 1 minute en mode pétrin. Réserver la pâte dans un cul de poule puis laisser lever pendant 20 minutes.
    Petrissage :    
    1 min      
    5
    Dégager la pâte, l'étaler directement sur la toile ® à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et façonner à votre convenance. Faire cuire pendant 15 à 20 minutes à 180°C.
    Bon appétit !

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