Mettre le lait, levure et le beurre dans le bol

Verser ensuite la farine, sel et surcre

Mettre la pâte dans un bol, recouvrir avec un papier film et laisser reposer 1h30.

Après la 1ere levée : faire des petites navettes de 25g/30g et laisser lever reposer une dernière fois 40 minutes.

Cuisson : Avant de mettre au four, Mélanger les jaunes d’œufs avec 3 Cuillères à café d'eau puis badigeonner le dessus des navettes avec un pinceau,vous pouvez mettre des graines de sésame dessus. Au four 10 à 12 minutes / 200°C