Moricettes

marie-noelle68
Marie-Noëlle ETIQUE
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
MoricettesRecette créée le jeudi 10 novembre 2016 à 14h33

PRÊT EN

5 min
Simple
12 pers.
Eco.
Délicieux

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TEMPS ROBOT

2 min 50 s

CUISSON

15 min

REPOS

30 min

Préparation 1

Ingredients
150 gramme(s) de lait

150 gramme(s) de lait

150 gramme(s) + 1 litre(s) d'eau

150 gramme(s) + 1 litre(s) d'eau

1 levure sèche Gourmandises®

1 levure sèche Gourmandises®

500 gramme(s) de farine

500 gramme(s) de farine

10 gramme(s) + 1 c.à.s de sel

10 gramme(s) + 1 c.à.s de sel

40 gramme(s) de beurre

40 gramme(s) de beurre

80 gramme(s) de bicarbonate de soude

80 gramme(s) de bicarbonate de soude

5 étapes
1
Mettre l'eau et le lait ainsi que le sachet de levure

30 s      
40 °C      
2      
2
Mélanger le tout
20 s      
2      
3
Pétrir la pâte.
Petrissage :    
2 min      
4
Former une boule et laisser lever la pâte pendant 1h.
Préchauffer le four à 200°
5
Dans une casserole mélanger l'eau, le sel et le bicarbonate.
Faire bouillir.
Pendant ce temps diviser la pâte en 12 portions de 70g.
Les baigner dans le bain bouillant et les poser dans les empreintes.
Couper au ciseau ou faire des entailles avec l'incisette.

Faire cuire à 200° 15 à 20 minutes.
Bon appétit !
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