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Pain IsaRecette créée le mardi 16 février 2016 à 17h09

PRÊT EN

7 min
Simple
10 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

9 min

CUISSON

25 min

REPOS

3 h

Préparation 1

Ingredients
555 gramme(s) de farine

555 gramme(s) de farine

333 gramme(s) d'eau

333 gramme(s) d'eau

7 gramme(s) de Levure de Boulanger déshydratée

7 gramme(s) de Levure de Boulanger déshydratée

11 gramme(s) de sel

11 gramme(s) de sel

4 étapes
1
mélanger farine et eau puis laisser reposer 30 mn
Petrissage :    
3 min      
2
ajouter la levure
Petrissage :    
3 min      
3
ajouter le sel puis laisser reposer 1 heure couvert
Petrissage :    
3 min      
4
former baguettes ou pain et laisser à nouveau lever 1h
enfourner à 240° pendant 25 mn avec 1 récipient d'eau chaude
déguster
Bon appétit !
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