Pain cocotte aux céréales express

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Pain cocotte aux céréales expressRecette créée le mardi 29 janvier 2019 à 09h51

PRÊT EN

7 min
Simple
6 pers.
Eco.
Très bon

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TEMPS ROBOT

5 min

CUISSON

50 min

REPOS

30 min

Préparation 1

Ingredients
300 gramme(s) d'eau

300 gramme(s) d'eau

1 sachet(s) de Levure de Boulanger déshydratée

1 sachet(s) de Levure de Boulanger déshydratée

500 gramme(s) de farine aux céréales

500 gramme(s) de farine aux céréales

0,5 c.à.c de sel

0,5 c.à.c de sel

3 étapes
1
Mettre l’eau et le sachet de levure dans le bol
2 min      
40 °C      
3      
2
Ajoute la farine le sel dans le bol
Petrissage :    
3 min      
3
La pâte colle un peut en refroidissant elle aura une consistance plus maniable, pour en faire une boule. Préchauffez le four à 40°C. Mettre une feuille de papier sulfurisé dans le fond de votre cocotte et y déposer votre pâte. Mettre un torchon au dessus et enfourner 30min. Une fois ce temps écoulé sortir la cocotte, inciser là dessus de la pâte et l’humidité légèrement. Déposer le couvercle et remettre dans le four 50min cette fois à 240°C sans préchauffer votre four. Après la cuisson le sortir du four et sans ce brûler sortir le pain le déposer sur une grille et laisser refroidir.... Bon appétit déposez moi vos commentaires c’est ma première recette sur le site merci
Bon appétit !
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