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BaguetteRecette créée le dimanche 1 janvier 2017 à 19h23

PRÊT EN

5 min
Simple
6 pers.
Eco.
Délicieux

1 Note

2
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TEMPS ROBOT

4 min 30 s

Préparation 1

Ingredients
310 gramme(s) d'eau

310 gramme(s) d'eau

10 gramme(s) de Levure de Boulanger déshydratée

10 gramme(s) de Levure de Boulanger déshydratée

500 gramme(s) de farine T65

500 gramme(s) de farine T65

10 gramme(s) de sel

10 gramme(s) de sel

4 étapes
1
Mettre l'eau et la levure
50 s      
40 °C      
2      
2
Ajouter la farine puis le sel
40 s      
2      
3
Pétrissage de la pâte
Petrissage :    
3 min      
4
Former une boule et laisser reposer
L'idéale est de la faire lever toute la nuit au frigo
Bon appétit !
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2 commentaires
sandramattu
sandramattu

Une véritable perte de temps de réaliser ce pain! Aucune indication pour la cuisson, recette suivie à la lettre résultat un pain plus dur que la pierre

justinecuisine
justinecuisine

Il manque les indications pour la cuisson.