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Pain Hamburger Recette créée le mercredi 3 août 2022 à 13h46

PRÊT EN

3 h 10
Simple
8 pers.
Moyen
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TEMPS ROBOT

10 min 30 s

CUISSON

30 min

REPOS

2 h 30

Préparation 1

IngredientsListe de courses
500 gramme(s) de farine de blé

500 gramme(s) de farine de blé

25 gramme(s) de sucre roux

25 gramme(s) de sucre roux

8 gramme(s) de sel

8 gramme(s) de sel

1 oeuf(s)

1 oeuf(s)

8 centilitre(s)  lait tiède

8 centilitre(s) lait tiède

20 centilitre(s) d'eau tiède

20 centilitre(s) d'eau tiède

20 gramme(s)  levure boulangère

20 gramme(s) levure boulangère

30 gramme(s)  beurre ramolli

30 gramme(s) beurre ramolli

1 jaune(s) d’œuf(s)

1 jaune(s) d’œuf(s)

4 c.à.s de lait

4 c.à.s de lait

1 poignée(s) de graines de sésame

1 poignée(s) de graines de sésame

15 étapes
1
Mettez tous les ingrédients sec et prêtrisez pendant 30 secondes
Petrissage :    
30 s      
2
Pétrissez de nouveau
2 min      
2      
3
Préparer le mélange eau tiède et la levure puis versez dans la pâte
3 min      
1      
4
Pétrissez de nouveau pendant
3 minutes.
5 min      
3      
5
Versez la pâte dans un saladier recouverte d'un film alimentaire
6
Laissez pousser la pâte pendant au moins 1 heure et 45 minutes dans un endroit sec et chaud.
7
Une fois la pâte bien montée,
Vous enlèvez l'aire de la pâte puis formez des boules de part égaux.
8
Aplatissez les boules pour faire des petits pains hamburger.
9
Déposez les sur une plaque de cuisson et laissez pousser pendant 45 minutes
10
Préchauffez votre four à 200°C.
11
Mélangez le jaune d'oeuf et le lait dans un petit récipient
12
Avec un pinceau, badigeonnez les petits pains hamburger avec le melange jaune d'oeuf et le lait
13
Saupoudrez-les petits pains de graines de sésame ou de pavot.
14
Enfournez pour environ 20 à 30 minutes à 180 degré jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés
15
Laissez refroidir sur une grille.
Bon appétit !
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