Pain hamburger

Pain a hamburger 🍔

Allez ce week end on se lâche et on se fait plaisir avec ces délicieux pains a hamburger.


Ingrédients:

250 gr de farine
10 gr se sucre
50 gr d'eau
50 gr de lait
10 gr de levure boulangère
1 oeuf (+ 1 jaune pour le dorure)
40 gr de beurre
1 pincée de sel
Des graines de sésame

Recette:

Mettre l'eau, le lait, la levure, la farine, le sucre et 1 œuf dans un bol et pétrir 5 min.
Ajouter le beurre et le sel et pétrir 2 min.
Faire une boule, la couvrir d'un torchon et laisser pousser 2h à température ambiante.
Dégazer la pâte, former 6 boules de même taille et les mettre dans votre moule 6 grands ronds @guydemarle ou sur une plaque recouvert de papier sulfurise ou toile silpat de @guydemarle.
Laisser pousser 1h
Prechauffer votre four a 200°.
Badigeonner du jaune d'œuf mélanger a un peu d'eau puis parsemer de graines de sésame.
Cuire 20/25 à 200°.

Ces pains buns sont délicieux..

Bon appétit 🍽

Étape 2