pain de légumes au parmesan

arielle
Arielle Zimmermann
Conseillère Guy Demarle
pain de légumes au parmesanRecette créée le vendredi 23 octobre 2015 à 13h33

PRÊT EN

5 min
Simple
8 pers.
Eco.
Correct

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CUISSON

35 min

Préparation 1

Ingredients
100 gramme(s) de Chapelure

100 gramme(s) de Chapelure

2 c.à.c de piment

2 c.à.c de piment

2 gousse ail hachée

2 gousse ail hachée

2 pomme de terre cuite

2 pomme de terre cuite

100 gramme(s) de tofu en cube

100 gramme(s) de tofu en cube

250 gramme(s) de courgette

250 gramme(s) de courgette

1 c.à.c d'origan

1 c.à.c d'origan

200 gramme(s) de crème fraîche

200 gramme(s) de crème fraîche

150 gramme(s) de parmesan râpé

150 gramme(s) de parmesan râpé

1 Oignon

1 Oignon

3 oeufs

3 oeufs

1 pincée(s) de sel poivre

1 pincée(s) de sel poivre

3 c.à.s de concentré de tomate

3 c.à.s de concentré de tomate

1 étape
1
dans une poêle faire revenir les 4 légumes dans l’huile pendant 5 mn en brassant à feu moyen. Ajoutez le piment et l’origan, assaisonnez généreusement de sel et poivre.
Mélangez et continuer la cuisson pendant 1mn.

Versez les légumes dans un robot, ajoutez les pommes de terre, les œufs, le tofu et la crème. Bien mixer.

Ajoutez le reste des ingrédients. Versez dans un moule à cake.

Cuire pendant 35 mn environ.

Servir avec une salade
Bon appétit !

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