dans une poêle faire revenir les 4 légumes dans l’huile pendant 5 mn en brassant à feu moyen. Ajoutez le piment et l’origan, assaisonnez généreusement de sel et poivre.
Mélangez et continuer la cuisson pendant 1mn.

Versez les légumes dans un robot, ajoutez les pommes de terre, les œufs, le tofu et la crème. Bien mixer.

Ajoutez le reste des ingrédients. Versez dans un moule à cake.

Cuire pendant 35 mn environ.

Servir avec une salade