Pain de châtaignes

amalouis
Francoise Serres
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Pain de châtaignesRecette créée le mercredi 1 février 2017 à 21h59

PRÊT EN

2 min
Simple
12 pers.
Moyen
Délicieux

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TEMPS ROBOT

2 min 50 s

CUISSON

25 min

REPOS

20 min

Préparation 1

Ingredients
310 gramme(s) d'eau

310 gramme(s) d'eau

1 sachet(s) de préparation pâte à pains gourmandises

1 sachet(s) de préparation pâte à pains gourmandises

150 gramme(s) de farine de chataignes

150 gramme(s) de farine de chataignes

350 gramme(s) + 350 gramme(s) de farine T55

350 gramme(s) + 350 gramme(s) de farine T55

2 gramme(s) + 2 gramme(s) de sel

2 gramme(s) + 2 gramme(s) de sel

150 gramme(s) de farine de châtaignes

150 gramme(s) de farine de châtaignes

6 étapes
1
Dans votre bol du I-Cook'in pesez 310g d'eau et ajoutez 1 sachet de préparation à pains
30 s      
40 °C      
1      
2
Ajoutez les farines et le sel
20 s      
2      
3
Pétrir 2mn
Petrissage :    
2 min      
4
Sortez la pâte du bol et laissez-la reposer 20mn couverte de la toile SILPAT
5
Dégazez la pâte, divisez-la en 2 et déposez chaque moitié dans votre Silform Pains Platine
6
Laissez reposer 20mn et faite cuire 25mn dans votre four préchauffé à 180°
Bon appétit !

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