Pain d'épices 5 cakes long

lapinou
KARINE DEBEAUMOREL
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Pain d'épices 5 cakes longRecette créée le samedi 19 mai 2018 à 16h36

PRÊT EN

11 min
Simple
8 pers.
Eco.
Décevant

2 Notes

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TEMPS ROBOT

11 min

CUISSON

45 min

Préparation 1

Ingredients
 écorces d'agrumes

écorces d'agrumes

140 gramme(s) de lait

140 gramme(s) de lait

320 gramme(s) de miel de châtaignier

320 gramme(s) de miel de châtaignier

120 gramme(s) de beurre

120 gramme(s) de beurre

320 gramme(s) de farine

320 gramme(s) de farine

14 gramme(s) de de bicarbonate de sodium

14 gramme(s) de de bicarbonate de sodium

4 c.à.c de épices de pain d'épices (d'alsace)

4 c.à.c de épices de pain d'épices (d'alsace)

120 gramme(s) de cassonade

120 gramme(s) de cassonade

6 étapes
1
Préchauffer le four à 150°C. Mettre dans le bol les écorces d'agrumes et mixer.
1 min 30 s      
6      
2
Mettre le lait dans le bol et le faire chauffer 1mn 30 à 90°C vitesse 3
1 min 30 s      
90 °C      
3      
3
Ajouter le miel 4 mn vitesse 4
4 min      
4      
4
Ajouter le beurre faire chauffer 1m à 60°C vitesse 3
1 min      
60 °C      
3      
5
Mettre la farine, le bicarbonate, le mélange pour pain d'épices, le sucre cassonade dans le bol et programmer 3 mn vitesse 5.
3 min      
5      
6
Répartir dans le moule 5 cakes long et laisser reposer la pâte avant la cuisson 15 minutes environ. Cela évite l'affaissement de la pâte lors de la cuisson. Cuisson 45 minutes à 120° C.
Bon appétit !
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