Tea time

lucieclaudedespres

i-Cook'in

Recette créée le samedi 31 octobre 2015 à 11h27

			€€€
5 min	Simple	8 pers.	Eco.

PRÊT EN

5 min

Simple

8 pers.

€€€

Eco.

Bon

7 Notes

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TEMPS ROBOT

4 min 50 s

CUISSON

1 h 15

REPOS

1 h 30

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

375 gramme(s) farine

1 sachet(s) de levure

1/2 c.à.c bicarbonate

1 oeuf

1 c.à.c de graines d'anis

4 graines de caradamome

1 c.à.c de mélange 4 épices

300 gramme(s) de miel

75 gramme(s) sucre

100 gramme(s) beurre

200 gramme(s) lait

4 étapes

Mettre dans le bol la farine, la levure, le bicarbonate, l'œuf, les épices. Mixez 30 secondes en montant progressivement la vitesse de 4 à 6. Réservez ce mélange dans un cul de poule.

Progressive :

30 s

Rincer le bol, inutile de l'essuyer. Mettre dans le bol le miel le sucre le beurre et le lait. Chauffer 3min à 60° vit2

3 min

70 °C

Ajouter le mélange farine/épices réservé au mélange fondu du bol. Mixez progressivement vitesse 4 à 6 pendant 1 minute

Progressive :

1 min

Si besoin, abaissez le surplus de farine dans le bol avec une spatule et remélangez 20 secondes vitesse 5. Ensuite versez dans un moule à cake, laissez reposer environ 1h30 puis faites cuire 1h15 à 150° au four.

20 s

Bon appétit !

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2 commentaires

nol2456a_6c9f

vendredi 15 janvier 2021 à 06h59

Délicieux

Vraiment délicieux
Moelleux à souhait et la cardamome est une excellente idée !
Merci pour cette recette qui me réconcilie avec le pain d'epice maison !

catherineb_78b5

dimanche 28 août 2016 à 00h00

J'ai testé ta recette elle est super bonne très moelleuse
Un vrai regal

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Name: Pain d'épices
Cook time: 75 min
Total time: 5 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Tea time
Ingredients: 375 gramme(s) farine; 1 sachet(s) de levure; 1/2 c.à.c bicarbonate; 1 oeuf; 1 c.à.c de graines d'anis; 4 graines de caradamome; 1 c.à.c de mélange 4 épices; 300 gramme(s) de miel; 75 gramme(s) sucre; 100 gramme(s) beurre; 200 gramme(s) lait

Pain d'épices

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