Étape 1:

mettre dans le bol la farine, le sucre, le sel et la levure boulangère.

Étape 2:

Attention!! TRES IMPORTANT ajouter l'eau petit à petit .

Commencer à pétrir en ajoutant petit à petit l'eau.

Étape 3:

Étape 3:

Laisser reposer 2heures . Normalement votre pâte a du doubler de volume.

Je mets de la farine sur mon plan de travail et je dégaze la pâte Très important!

Faire des boules comme vous le souhaitez . Moi j'ai formé 6 boules quej'ai mis dans le moule 6 ronds ,que je laisse reposer 15 min . Ensuite je prends un pinceau que je trempe dans l'eau que je badigeonne les pâtes j'ajoute quelques graines ( sésames,tournesol, ...) je laisse reposer 1H .

Après 1H de pause , je préchauffe mon four à 230°C en mettant un récipient pleins d'eau au fond de mon four (cela va créer une croûte croustillante à vos pains)

Faire une entaille au centre de vos pains et enfournez 15-20 minutes environs . Tout dépend de votre four.