Mettre l’eau et le demi cube dans le bol

Ajouter la farine le sel

Préchauffez le four à 40°C , placer une feuille de papier sulfurisé dans votre cocotte, faire une belle boule avec la pâte puis la déposer dedans, recouvrir d’un torchon humide puis l’enfourner 30min . À la fin de ce temps sortir la cocotte . Augmenter le four à 240°C, pendant ce temps inciser votre pain l’humidifier, et pour avoir un beau pain comme chez le boulanger saupoudrer de farine, puis refermer la cocotte avec son couvercle. Une fois votre four atteind les 240°C vous pouvez mettre à cuire pendant 35min puis descendre à 180°C pendant 5min. Une fois cuit le sortir de la cocotte et le déposer sur une grillle le temps de refroidir . Bon appétit