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Pain cocotteRecette créée le jeudi 29 octobre 2015 à 19h47

PRÊT EN

7 min
Simple
6 pers.
Eco.
Très bon

12 Notes

2
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TEMPS ROBOT

5 min

CUISSON

50 min

REPOS

1 h

Préparation 1

Ingredients
300 gramme(s) d'eau

300 gramme(s) d'eau

21 gramme(s) de levure de boulanger

21 gramme(s) de levure de boulanger

500 gramme(s) de farine T55

500 gramme(s) de farine T55

10 gramme(s) de sel

10 gramme(s) de sel

3 étapes
1
Mettre l'eau et la levure dans le bol.
2 min      
40 C°      
3      
2
Ajouter la farine et le sel.
Petrissage :    
3 min      
3
Sortir la pâte du bol, mettre dans un saladier et couvrir d'une silpat et laisser doubler de volume.
Quand la pâte a doublé de volume, la sortir du saladier, dégazer, former le pâton et mettre dans la cocotte, le grigner, mettre de la farine (pas obligatoire) puis mettre le couvercle.

Mettre la cocotte dans le four froid à 240°C et cuire 50 mn.
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.com/content/66-jeu-calendrier-de-l-avent-gourmandhttps://boutique.guydemarle.com/content/66-jeu-calendrier-de-l-avent-gourmand
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2 commentaires
murielb_2d0b
murielb_2d0b

Super recette. Bon et facile. J'adore !

beatriceb_3592
beatriceb_3592

Merci