Placez l'empreinte travées sur une plaque Alu. Étalez la pâte en carré, pliez la en deux puis allongez en rectangle. A l'aide d'un racloir, coupez 3 bandes puis disposez les dans les empreintes travées. Farinez, couvrez avec la toile puis laissez reposer 40 min. Placez la lèche-frite dans le four puis préchauffez votre four à 230°C. Enfournez, puis versez 80 gr d'eau froide dans la lèche-frite. Faites cuire 15 min.
Merci beaucoup pour cette recette, faite ce matin... elle est génial et l'idée de protéger le couverte qu'elle belle astuce :) merci infiniment pour ce partage !!
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