3 min
20 min
1 h
Moule 6 Grands Ronds pour 6 pains FLEXIPAN® AIR
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Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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Préparation pour pâte briochée, 5 sachets de 25 g
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Recette super bonne. Je les fais dans le moule 6 grands ronds origine et je les retire de l’empreinte dés qu’ils sortent du four car sinon il y a une vapeur humide dans le fond de l’empreinte qui se crée. J’ai mis 150 g par empreintes mais je vais diminuer entre 100 et 120 g car trop haut pour moi. Je les ai congelé et toujours aussi moelleux en les laissant décongeler tranquillement.
Recette excellente. Les pains sont moelleux et croustillants. Merci pour cette recette.
J'ai testé cette recette y'a qq semaines mais dans le moule grand rond classique, ils étaient énormes, ressortaient du moule. On aurait dit des champignons, lol. J'avais rempli le moule entier de pâte, la pâte touchait les parois du moule, peut etre fallait pas ? mais dans ce cas il y a trop de pâte pour ce moule.
le moule 6 grands est moins large et plus haut
idéalement il faudrait en faire 8 avec la quantité ou diminuer la pâte
Suivi le conseil de Agnès ils sont parfaits
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Canofea
9 Notes