Pain blanc

sylvie
SYLVIE LUCAS
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Pain blancRecette créée le dimanche 29 janvier 2017 à 10h32

PRÊT EN

10 min
Simple
6 pers.
Eco.
Délicieux

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6
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TEMPS ROBOT

3 min 30 s

CUISSON

40 min

REPOS

1 h

Préparation 1

Ingredients
310 gramme(s) d'eau

310 gramme(s) d'eau

1 sachet(s) de préparation pour pâtes à pains gourmandises®

1 sachet(s) de préparation pour pâtes à pains gourmandises®

500 gramme(s) de farine type 55

500 gramme(s) de farine type 55

3 étapes
1
Versez l'eau et le sachet gourmandise dans le bol du i-Cook'in
30 s      
40 °C      
2      
2
Ajoutez la farine dans le bol.
Petrissage :    
3 min      
3
Videz le bol. Placez la pâte dans un cul de poule couvert d'une toile SILPAT, et laissez reposer 40 minutes à température ambiante.
Ensuite farinez la roul'pat aplatissez, la pâte à la main pour chasser l'air. Divisez en deux patons.
Placez l'empreinte platine sur la plaque perforée déposez les deux patons en forme dans l'empreinte. Recouvrir d'un torchon et laissez pousser 40 minutes
Préchauffez votre four à 230°C (th. 8).
Incisez les pains à l'aide d'une lame incisette.
Humidifiez la surface et faite cuire à 230°C pendant 10 minutes.
Puis à 180°C (th. 6) pendant 30 minutes.
Bon appétit !

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6 commentaires
chrisbarmar
chrisbarmar

Délicieux

Recette testée et approuvée.

neillf42
neillf42

Que faire si on n'a pas de sachet de préparation pour pâte à pain ? Çà marche aussi avec la levure ?

sylvie
SYLVIE LUCAS
Conseillère Guy Demarle

Désolée j’ai toujours fait avec la préparation pour pâtes à pains Guy Demarle

sylvie
SYLVIE LUCAS
Conseillère Guy Demarle

Essayer une fois avec de la levure

ephemere54
ephemere54

Testée et approuvée !!!Pain croustillant et bien cuit .Bravo

sylvie
SYLVIE LUCAS
Conseillère Guy Demarle

Merci beaucoup j'adore et tellement facile