Pain Automnal

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Virginie Couderc
Conseillère Guy Demarle
Pain AutomnalRecette créée le dimanche 18 octobre 2015 à 20h31

PRÊT EN

10 min
Simple
4 pers.
Eco.
Très bon

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CUISSON

35 min

REPOS

1 h 10

Préparation 1

Ingredients
1 barre(s) de levure Gourmandise Pain de Campagne

1 barre(s) de levure Gourmandise Pain de Campagne

500 gramme(s) de farine

500 gramme(s) de farine

200 gramme(s) de noisettes

200 gramme(s) de noisettes

3 c.à.c de miel d'acacia

3 c.à.c de miel d'acacia

320 millilitre(s) d'eau tiède

320 millilitre(s) d'eau tiède

10 barre(s) de figues seches

10 barre(s) de figues seches

1 étape
1
Mélanger la farine, la levure et le sel ensemble puis ajoutez l'eau tiède - Bien mélanger à la spatule en bois pendant 10 minutes - Ajouter les figues sèches, les noisettes et le miel - Retravailler la pâte puis recouvrez le saladier d'un torchon et laisser reposer 45 minutes - Donner ensuite à votre pain la forme voulue ici un pain - Déposer le pain obtenue sur la toile de cuisson Guy Demarle puis recouvrez d'un torchon et laisser poser encore 35 minutes - Enfourner à 240° pendant 30/35 minutes afin d'obtenir une peau bien croustillante
Bon appétit !
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