Mettre dans un saladier l'eau tiède et le sachet de levure de Boulanger ou un demi sachet de levure "Pain" (du catalogue ou e boutique Guy Demarle, dans ce cas ne pas ajouter de sel, la préparation Guy Demarle contient déjà du sel), en dernier ajouter la farine et le sel (si levure du commerce). Mélanger avec une cuillère en bois et laissez reposer pendant 1h30. Recouvrir avec votre toile SILPAT qui isole parfaitement ou un torchon propre. Au bout de la levée mettre de la farine aux emplacements qui vous souhaitez remplir, divisez la pâte en 2 portions. La recette est faite pour 2 baguettes,y étaler votre pâte qui est toute collante. Enfourner dans un four à 240 degrés et avec la lèche frite au dernier rail, tout en bas, et le remplir d'eau. Vos baguettes seront bien cuites après 25 minutes de cuisson