Mettre le levure et l'eau dans le bol

Ajouter la farine

Mettre la pâte dans un cul de poule et laisser lever environ 15 minutes selon la température. Quand la pâte à gonflée dégazer et façonner le pâte selon vos envies. Mettre le four à préchauffer à 180 ° disposer un plat sur la grille la plus basse du four avec de l'eau.
Quand le four est bien chaud humidifier le pain avec de l'eau à l'aide d'un pinceau. Puis enfourner pour 20 à 25 minutes. 10 minutes avant la fin de cuisson je remouille mon pain pour avoir une croûte bien croquante.
Bonne dégustation