Pain au sarrasin

stephanieollivier
Stephanie Ollivier
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Pain au sarrasin Recette créée le lundi 25 janvier 2021 à 09h49
2 hSimple2 pers.Eco.

PRÊT EN

2 h
Simple
2 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

3 min 10 s

CUISSON

35 min

REPOS

1 min

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Robot de cuisine connecté i-Cook'in
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  • Préparation pour pâtes à pains, 5 sachets de 25 g
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    420 gramme(s) d'eau

    420 gramme(s) d'eau

    1 sachet(s) de préparation pour pâtes à pains

    1 sachet(s) de préparation pour pâtes à pains

    350 gramme(s) de farine de sarrasin

    350 gramme(s) de farine de sarrasin

    100 gramme(s) de farine de riz

    100 gramme(s) de farine de riz

    50 gramme(s) de maïzena

    50 gramme(s) de maïzena

    3 étapes
    1
    Verser 420g eau dans le bol avec le sachet de préparation pour pain Gourmandises (déjà salée).
    40 s      
    40 °C      
    2      
    2
    Ajouter les 3 farines dans le bol et mélanger 30sec Vit 3
    30 s      
    3      
    3
    Pétrir la pâte pendant 2mn.

    La pâte est assez liquide, la mettre dans une cocotte et laisser lever pendant 1h30 / 2 heures.

    Faire cuire 35 mn dans un four chaud à 240°.
    Petrissage :    
    2 min      
    Bon appétit !

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