boulangerie

Isabelle Hermans

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le dimanche 5 avril 2020 à 00h32

			€€€
2 h	Simple	2 pers.	Eco.

PRÊT EN

2 h

Simple

2 pers.

€€€

Eco.

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TEMPS ROBOT

2 min 50 s

CUISSON

40 min

REPOS

1 h 30

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Préparation de la pate a pain

IngredientsListe de courses

310 millilitre(s) d'eau

1 levure pain gourmandise

500 gramme(s) de farine

5 figue(s) séchée(s)

100 gramme(s) de noix

5 étapes

Mélanger l'eau et la levure

20 s

40 °C

Ajouter la farine

30 s

Pétrir une minute.

Petrissage :

1 min

Ajouter les noix et les figues coupées en deux.

Petrissage :

1 min

Sortir la pate de la cuve, former une boule, mettre dans un cul de poule et couvrir d'une toile de cuisson.
Laisser pousser 30 minutes à température ambiante.

Degazer la pâte.
Mettre en forme dans le moule à pain.
Laisser monter la pâte.

Préchauffer le four à 230 degrés.
Mettre à 200 degrés
Cuire plus ou moins 40 minutes à 200 degrés

Bon appétit !

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Name: Pain aux figues et noix
Cook time: 40 min
Total time: 120 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 310 millilitre(s) d'eau; 1 levure pain gourmandise; 500 gramme(s) de farine; 5 figue(s) séchée(s); 100 gramme(s) de noix

Pain aux figues et noix

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