Pain aux figues et noix

isabellehermans
Isabelle Hermans
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Pain aux figues et noixRecette créée le dimanche 5 avril 2020 à 00h32

PRÊT EN

2 h
Simple
2 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

2 min 50 s

CUISSON

40 min

REPOS

1 h 30

Préparation de la pate a pain

Ingredients
310 millilitre(s) d'eau

310 millilitre(s) d'eau

1 levure pain gourmandise

1 levure pain gourmandise

500 gramme(s) de farine

500 gramme(s) de farine

5 figue(s) séchée(s)

5 figue(s) séchée(s)

100 gramme(s) de noix

100 gramme(s) de noix

5 étapes
1
Mélanger l'eau et la levure
20 s      
40 °C      
2      
2
Ajouter la farine
30 s      
2      
3
Pétrir une minute.
Petrissage :    
1 min      
4
Ajouter les noix et les figues coupées en deux.
Petrissage :    
1 min      
5
Sortir la pate de la cuve, former une boule, mettre dans un cul de poule et couvrir d'une toile de cuisson.
Laisser pousser 30 minutes à température ambiante.

Degazer la pâte.
Mettre en forme dans le moule à pain.
Laisser monter la pâte.

Préchauffer le four à 230 degrés.
Mettre à 200 degrés
Cuire plus ou moins 40 minutes à 200 degrés
Bon appétit !
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