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ourson guimauveRecette créée le samedi 18 novembre 2017 à 18h23

PRÊT EN

30 min
Simple
2 pers.
Eco.
Très bon

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TEMPS ROBOT

9 min

FROID

1 h

REPOS

1 h

Préparation 1

Ingredients
5 feuille de gélatine (3g)

5 feuille de gélatine (3g)

250 gramme(s) de 1 tablette chocolat au lait ou blancs

250 gramme(s) de 1 tablette chocolat au lait ou blancs

130 gramme(s) de sucre

130 gramme(s) de sucre

85 gramme(s) de Blancs D'oeufs

85 gramme(s) de Blancs D'oeufs

5 étapes
1
Réhydrater la gélatine dans l'eau froide pendant 10 minutes. Mettre l'empreinte mini oursons sur la plaque aluminium.
2
faire fondre le chocolat au bain marie. Puis a l'aide d'un pinceau, badigeonner l'intérieur des empreintes d'une 1ère couche de chocolat. Laisser refroidire 5 minutes au congélateur. Recommencer pour une 2ème couche. Laisser durcir.
3
Placer le fouet sur les lames. Verser le sucre et les oeufs dans le bol, retirer le verre doseur.
Accessoire(s) :
Fouet
sans verre-doseur
7 min      
70 °C      
4      
4
ajouter les feuilles de gelatine essorées dans le bol.
2 min      
4      
5
Remplir les empreintes avec la douille unie et laisser prendre 5 minutes au congélateur. Puis recouvrir avec le reste de chocolat. remettre au frais et démouler délicatement.
Bon appétit !
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