Oeufs cocotte aux épinards au four

martinedieteticienne
Martine Mecoli
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Oeufs cocotte aux épinards au fourRecette créée le mercredi 14 novembre 2018 à 05h44

PRÊT EN

10 min
Simple
6 pers.
Eco.
Très bon

6 Notes

1
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TEMPS ROBOT

10 min

CUISSON

15 min

Préparation 1

Ingredients
1000 gramme(s) de épinards congelés et décongelés au préalable

1000 gramme(s) de épinards congelés et décongelés au préalable

120 gramme(s) de crème fraîche épaisse entière

120 gramme(s) de crème fraîche épaisse entière

 +  sel

+ sel

 +  poivre

+ poivre

 noix de muscade fraîchement rapée

noix de muscade fraîchement rapée

6 oeufs

6 oeufs

150 gramme(s) de pain recoupé en bâtonnets

150 gramme(s) de pain recoupé en bâtonnets

4 étapes
1
Mettez les épinards décongelés, la crème fraîche, le poivre, la noix de muscade et le sel dans le bol du cook'in.
Faites-les cuire 10 mn, 100 °C, vitesse 3 en retirant le verre doseur.
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
10 min      
100 °C      
3      
2
Préchauffez le four à 150 °C (th. 5).
3
Répartissez les épinards cuits dans 6 grands ramequins en porcelaine aux ¾ de leur hauteur.
Creusez un peu puis cassez un œuf dans chaque ramequin par-dessus les épinards, salez et poivrez.
Enfournez quelques minutes, le temps que les blancs coagulent tandis que les jaunes restent crémeux.

4
Servez les œufs avec des bâtonnets de pain.
Bon appétit !

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1 commentaires
christianeb_7d89
christianeb_7d89

Fait cette recette avec des épinards frais . Parfait pour un dîner léger .