Faire fondre les 50 g de chocolat , les étaler sur la toile ronde , mettre au congélateur. Mettre le moule carré sur la plaque alu perforée, préchauffer le four à 180 degrés. Battre le yaourt avec les œufs et le sucre, puis incorporer la farine, la levure et l’huile. On prélève 1/3de la préparation ( environ 275 g) et on l’aromatise avec le cacao amer, On parfume le reste de pate avec le rhum vanille ( c’est du rhum dans lequel je laisse macérer des gousses de vanille) Faire cuire le biscuit au rhum vanille 15 mns , puis le démouler sur une grille. Laver le moule et cuire la préparation cacao 12 mns , démouler sur une grille. Découper le biscuit vanille en 2 , dans le sens de l’épaisseur , réserver. Préparer une crème lisse en faisant fondre le chocolat avec la crème liquide. Monter le gâteau en étalant la moitié de la crème sur une face de biscuit vanille, recouvrir avec le gâteau chocolat, répartir le reste de crème chocolat et recouvrir avec le dernier biscuit vanille. Diluer le sucre glace avec très peu d’eau , napper le dessus du gâteau avec le glaçage. Sortir du congélateur le chocolat , le briser en paillettes et le répartir sur le glaçage.