Muffins épinards roquette & féta

sandrinewanner
Sandrine Wanner
Conseillère Guy Demarle
Muffins épinards roquette & fétaRecette créée le mercredi 22 avril 2020 à 10h15

PRÊT EN

40 min
Simple
4 pers.
Eco.
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CUISSON

30 min

Préparation 1

Ingredients
50 gramme(s) de épinards frais

50 gramme(s) de épinards frais

125 gramme(s) de roquette

125 gramme(s) de roquette

3 oeuf(s)

3 oeuf(s)

80 gramme(s) de feta

80 gramme(s) de feta

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

1 tour(s) de poivre

1 tour(s) de poivre

2 pincée(s) de curry en poudre

2 pincée(s) de curry en poudre

1  pincée(s) de piment de cayenne

1 pincée(s) de piment de cayenne

1 étape
1
Préchauffez votre four à 160°C.
Placez votre empreinte #minismuffins sur la plaque aluminium perforée.
Dans une grande poêle, cuisez les épinards et la roquette à feu moyen jusqu'à ce qu'ils réduisent.
Pendant ce temps, mélangez les œufs, la feta émiéttée, le sel, le poivre et épices dans un bol.
Ajoutez le mélange épinards roquette préalablement coupés en morceaux aux ciseaux.
Versez le mélange dans votre moule minis muffins au 3/4.
Enfournez pendant environ 30 minutes.
Régalez-vous (◕‿◕)
Bon appétit !

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