Mini St Honoré Courgette, Sauce Tomate et Oignons Frits

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Audrey Petit
Conseillère Guy Demarle
Mini St Honoré Courgette, Sauce Tomate et Oignons FritsRecette créée le vendredi 2 avril 2021 à 16h12

PRÊT EN

30 min
Simple
6 pers.
Eco.
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FROID

15 h

CUISSON

20 h

La recette en vidéo

Préparation 1

IngredientsListe de courses
2 courgette(s)

2 courgette(s)

1 fromage blanc

1 fromage blanc

1 c.à.s de maïzena

1 c.à.s de maïzena

70 gramme(s) de gruyère râpé

70 gramme(s) de gruyère râpé

2 oeuf(s)

2 oeuf(s)

1 pincée(s) + 1  pincée(s) de sel

1 pincée(s) + 1 pincée(s) de sel

1 c.à.s de sucre

1 c.à.s de sucre

1 pincée(s) de piment de cayenne

1 pincée(s) de piment de cayenne

1 brique(s) de coulis de tomate(s)

1 brique(s) de coulis de tomate(s)

1 oignons frits

1 oignons frits

3 étapes
1
Étape 1

Prendre 2 petites courgettes bien fermés.
Laver les courgettes. Ne pas les peler si BIO. Râpez-les ou concassez-les au Tornado.

Dans un cul de poule, mélanger les oeufs, le fromage blanc, le gruyère râpé, la maïzena, sel.

Ajouter les courgettes.

Verser le tout dans des mini moules.

Cuire 20 min à 180 degrés.

Pour démouler facilement il faut que ce soit bien froid...donc laisser 15min au frais.
2
Étape 2

Faire chauffer le coulis de tomate dans une petite casserole
Ajouter le sucre pour enlever l'acidité puis le sel et le piment pour relever.
3
Étape 3

Démouler, remplissez le creux de sauce tomate et rajoutez une pincée d'oignons frits sur chaque bouchée

Enfin déguster !!!

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Bon appétit !

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