mettre le lait, la levure et le sucre dans le bol.

Ajouter les farines et la pincée de sel

mettre le beurre mou dans le bol et pétrir 2 min

Mettre votre pâte dans un saladier et couvrir avec votre toile . Laissez pousser minimum 30 min. Par la suite dégazez. Sur votre plan de travail saupoudrez de semoule de blé fine, ainsi que sur votre pâte. l'étaler sur 1,5 cm environ et faites vos muffins à l'emporte pièce (j'ai réussi à en faire 12). Laissez pousser de nouveau la pâte 30min et cuire vos muffins à la poêle environ 3-4 min de chaque coté et voilà =) Bon P'ti déj !!