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muffin citronRecette créée le vendredi 22 janvier 2016 à 19h16

PRÊT EN

10 min
Simple
8 pers.
Eco.
Correct

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TEMPS ROBOT

6 min 30 s

CUISSON

20 min

Préparation 1

Ingredients
4 blanc(s) d'oeuf(s)

4 blanc(s) d'oeuf(s)

4 jaunes d'oeufs

4 jaunes d'oeufs

100 gramme(s) de sucre

100 gramme(s) de sucre

2 jus de citron

2 jus de citron

120 gramme(s) de farine

120 gramme(s) de farine

1 sachet(s) de levure chimique

1 sachet(s) de levure chimique

80 gramme(s) de beurre fondu

80 gramme(s) de beurre fondu

4 étapes
1
préchauffer le four à 180°.
mettre le fouet
séparer les blancs des jaunes puis monter les blancs en neige
Accessoire(s) :
Fouet
3 min 30 s      
5      
2
réserver les blancs.
blanchir les jaunes avec le sucre
1 min 30 s      
3      
3
ajouter le jus de 2 citrons,
120g de farine
1 sachet de levure et le beurre fondu
1 min 30 s      
3      
4
dans un cul de poule, ajouter l'appareil aux blancs en neige et les incorporer délicatement
répartir dans les empreintes mini muffins et enfourner pour 20 minutes.
laisser refroidir avant de démouler.
cette recette se décline avec le parfum de votre choix à la place du citron (chocolat en poudre; pépites; nature; myrtilles...)
Bon appétit !

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