Mousse légère à la fraise

guerinmarieclaire
Marie Claire Guerin
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Mousse légère à la fraiseRecette créée le lundi 4 septembre 2017 à 17h29

PRÊT EN

8 min
Simple
8 pers.
Eco.
Délicieux

1 Note

2
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TEMPS ROBOT

5 min 15 s

FROID

30 min

Préparation 1

Ingredients
350 gramme(s) de fraises (250 g pour la mousse et 100 g pour la déco)

350 gramme(s) de fraises (250 g pour la mousse et 100 g pour la déco)

50 gramme(s) de sucre

50 gramme(s) de sucre

1 blanc d'oeuf

1 blanc d'oeuf

1 citron(s) vert(s) non traité(s)

1 citron(s) vert(s) non traité(s)

3 étapes
1
Laver les fraises, mettre 250 g dans le bol avec le sucre, ajouter le zeste de citron et jus puis mixer 15 secondes - vitesse 6
15 s      
6      
2
Racler les bords à l'aide d'une spatule, fixer le fouet,ajouter le blanc d'oeuf et battre pendant 5 minutes - vitesse 4
Accessoire(s) :
Spatule
Fouet
5 min      
4      
3
Couper les fraises restantes en petits morceaux, les mettre dans le fond de vos verrines ou ramequins, remplir une poche à douille de la mousse aux fraises et verser sur les fraises. Décorer avec une feuilles de menthe. Déguster bien frais.
Bon appétit !
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2 commentaires
estelle-gd
estelle-gd

Recette extrêmement facile rapide et.... délicieuse. J'ai juste rajouté 1 sachet de sucre vanillé avec le sucre pour donner plus de goût.

guerinmarieclaire
Marie Claire Guerin
Conseillère Guy Demarle

Merci pour votre retour, contente que cette recette vous ai plu.