Au préalable mettre 4 feuilles de gélatine à tremper 15 minutes minimum dans de l'eau froide

Mettre dans le bol la crème soja liquide, le lait de soja vanille, les sucres

Baisser la température.

Égoutter la gélatine de l'étape 1 et la mettre dans le bol.

Laisser refroidir

Au préalable METTRE DANS LE FOND DE CHAQUE VERRINE ou verre une fraise coupé en petits morceaux.

Verser et répartir dans les verrines ou verres à dessert.
Couper en petits morceaux l'équivalant d'une fraise par verre, et les répartir délicatement.
Laisser refroidir 1 h 30 avant de mettre au minimum 4 h au réfrigérateur.

Quand tout est froid, passer à l'étape suivante coulis de fraise.

Mélanger l'agar-agar avec un peu d'eau dans le gobelet doseur. (une demie cuillère à café)

Réserver

Après minimum 4 heures, sortir les verres du réfrigérateur.

Mettre les fraises, le coulis, l'eau, le sucre et l'agar-agar de l'étape 1 dans le bol.

Mélanger

Chauffer

Retirer le verre doseur et laisser légèrement refroidir.

Une fois le temps passé, passer le cul du bol sous l'eau froide du robinet.

Verser sur les panacottas.

Remettre au frais au moins 1 à 2 heures.