Mousse de lieu noir à l'aneth

i-Cook'in
Mousse de lieu noir à l'aneth Recette créée le mardi 22 novembre 2016 à 20h48

PRÊT EN

5 min
Simple
6 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

30 s

CUISSON

25 min

Préparation 1

Ingredients
500 gramme(s) de filet de lieu noir

500 gramme(s) de filet de lieu noir

3 oeufs

3 oeufs

140 gramme(s) de Crème liquide

140 gramme(s) de Crème liquide

1 c.à.s de d'aneth

1 c.à.s de d'aneth

 Sel,poivre

Sel,poivre

2 étapes
1
Couper le lieu en morceaux et le mettre dans le bol avec les autres ingrédients. Mixer
30 s      
6      
2
Mettre l'empreinte St Jacques sur la plaque aluminium perforée et verser la mousse de lieu noir dans les empreintes. Mettre à cuire 25mn à four chaud 140°C.
Démouler en déposant une toile SILPAT sur le dessus et en retournant l'ensemble puis en soulevant l'empreinte et déguster.
Bon appétit
Bon appétit !

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